Шриланкийская кухня в Москве
Наше название - Хопперс - происходит от традиционного шриланкийского блюда: рисовый блинчик, выпекаемый в форме чаши. Он стал символом нашего проекта, как сочетающий в себе азиатские любимые вкусы и европейское классическое блюдо - блинчик.
Мероприятия под ключ
ужина "Путешествие по Шри-Ланке" с учетом Ваших задач и пожеланий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Ещё мало знакомая, но очень интригующая, кулинария Шри-Ланки сочетает в себе традиции индийской, европейской и ланкийской кухни.
В основе гастрономических традиций - кокос. Практически вся еда делается с использованием кокосового молока, масла или стружки. К каждому блюду есть свой индивидуальный набор специй. Кстати, их мы везем с самой Шри-Ланки!
Наш бренд-шеф Евгения семь лет жила на Шри-Ланке и знает все про местную кухню! Мы подаем традиционные блинчики хопперс, различные карри и классические закуски в авторской интерпретации. А также - десерты от нашего шеф-кондитера Светланы.
Некоторые наши блюда:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных, соглашаетесь c политикой конфиденциальности и договором-офертой
Ланкийский Новый год с панорамным видом на Москву - совместно с Misha Fisher Family
Мы ярко встретили ланкийский Новый год в волшебном High Bar (Москва Сити) с головокружительной панорамой на Москву и невероятной атмосферой!
Сорбентое шоу, мастер класс по разбиванию кокосов, авторские коктейли, восхитительная живая музыка и специальное меню от нашего проекта - вот краткая программа вечера.
Хитом вечера стал сет из тартаров в мини хопперсах. Стритфуд превратился в высокую кухню на один день.
Мы уже планируем новые шриланкийские кулинарные события! Ждите новостей! А если вам хочется сделать ваш личный праздник в стиле Шри-Ланки, закажите событие!
Шриланкийские ланчи в «Место Силы» - поп-ап в апреле совместно с Misha Fisher Family
Ланкийские ланчи - это особый вайб острова. В течение недели мы предлагали гостям ланч из трех блюд в двух вариантах: шпинатный салат с соусом маракуйя и вяленой папайей, на выбор курица карри с рисом или манго карри с креветками гриль на хопперсе и клубничный или манговый сорбет на кокосовом молоке.
Конечно, важная часть удовольствия - это элемент шоу. Гости могли наблюдать, как готовится сорбет у них на глазах с использованием жидкого азота.
Планируем радовать и удивлять вас дальше!
14 февраля состоялось гастрономическое шоу "Романтическое путешествие по Шри-Ланке" в "Белых Облаках"
В течение вечера 14 февраля наши гости отправились в путешествие по удивительной стране Шри-Ланке. К этому событию мы разработали особенное меню, ингредиенты блюд были подобраны особенным образом для усиления чувственного и эмоционального фона. "Путешествие" проходило по самым романтическим местам острова в сопровождении легендарных ланкийских историй любви.
Самой яркой точкой ужина стал десерт "Дары Ганеша" - кокосовые шарики с двумя соусами. Головокружительное впечатление!
Чтобы узнать о наших будущих событиях или заказать кастомизированное мероприятие под свою тематику, пожалуйста, напишите нам!
Гости могли заказать два варианта сетов, к каждому блюду подавали карточку с ссылкой, по которой можно было узнать о блюде с трех аспектов:
- шриланкийские традиции
- ведические истоки
- нутрициологические свойства (в партнерстве с нутрициологом Дарьей Литуненко)
Хопперс - это блинчик из рисовой муки на кокосовом молоке. Он выпекается в специальной сковородке и сохраняет форму чаши. В него можно класть любые топпинги, мы предлагаем попробовать сладкие авторские рождественские варианты!
Меню состояло из нескольких позиций:
Классический хопперс - 3 штуки, 250 рублей
Экзотический хопперс с манго- карри, 320 рублей
Традиционный хопперс с дал-карри, 300 рублей
Рождественский хопперс с обжаренным бананом и соусом острая карамель, 300 рублей
Мы планируем уже следующее событие! Следите за нашими новостями!
Пользовательское соглашение_Политика конфиденциальности
Оферта_Обработка персональных данных
Договор_Оферта_Услуги
